Indisches kartoffel blumenkohl curry Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Indisches kartoffel blumenkohl curry Auf der Suche nach einem leckeren Curry-Rezept? Wie wäre es mit würzig, indischem Kartoffel-Blumenkohl-Curry? Das passende REWE Rezept gibt es gleich hier». 1 Die Indische Küche hat viele leckere Wohlfühlgerichte zu bieten. Darunter auch Aloo Gobi - ein indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry. 2 Den Blumenkohl in einer großen Pfanne in heißem Ghee anbraten, die Kartoffeln zugeben und unter Rühren zusammen goldbraun braten. Dann Ingwer, Knoblauch. 3 In vollen Zügen genießen, sich gesünder ernähren und gleichzeitig abnehmen mit unserem gesunden WW Rezept Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Curry. 4 Ingwer und Zwiebel darin Minuten bei mittlerer Hitze braten, anschließend Blumenkohl, Kartoffeln und Knoblauch dazu geben und unter Rühren weitere Minuten mitbraten. Die Gewürze mit in den Topf geben, kurz unterrühren und das Gemüse mit Jodsalz und Pfeffer würzen. 5 Schritte 4/ 4. 10 g Koriander. Salz. Pfeffer. Reis (gekocht, zum Servieren) Dann Kartoffeln und Blumenkohl hinzugeben, mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 14–16 Min. kochen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind. Wenn das Curry zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen. 6 Die Tomaten und Salz zugeben und so lange köcheln, bis eine cremig Soße entsteht. Dann Kartoffeln und Blumenkohl zufügen und mit Wasser bedecken. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Curry vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren. 7 Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Ingwer schälen, Zwiebel in Streifen schneiden und Ingwer reiben. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Blumenkohlröschen mit Kartoffelwürfeln, Zwiebelstreifen und Ingwer darin ca. 3 Minuten anbraten. Knoblauch dazupressen. 8 Das leckere indische Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln ist auch ganz schnell ohne tierische Produkte zubereitet: Lediglich das Ghee muss ausgetauscht werden. Hier bietet sich Kokosöl als Alternative an. Wer den Kokos-Geschmack nicht mag, kann auch ein anderes Pflanzenöl wie Olivenöl oder Rapsöl verwenden. 9 Wenn man an ein Indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry Aloo Gobi Rezept denkt, denkt man nicht automatisch an wichtige Vitamine, aber genauso ist es. Blumenkohl ist eben ein gesundes Gemüse mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen und es stärkt auch unser Immunsystem. blumenkohl indisch chefkoch 10 indisches kartoffel-blumenkohl-curry weight watchers 12