Esskastanien ernten Startseite / Essen, Trinken & Ernährung / Esskastanien ernten Die Kastanien locker in luftige Weiden- oder Drahtkörbe schichten, keine Folienbeutel verwenden. Darin beginnen die Früchte schon nach kurzer Zeit zu "müffeln". 1 › gartenpraxis › nutzgaerten › esskastanien-. 2 Ab etwa Oktober beginnt die Erntezeit: Die reifen Früchte erkennen Sie daran, dass sich die stachelige Fruchthülle bereits leicht geöffnet hat. Dann heißt es. 3 Die Esskastanien Erntezeit liegt meist zwischen Ende September und Mitte Oktober. Reife Früchte fallen vom Baum und sollten zügig aufgesammelt werden, da sie in. 4 Esskastanien ernten und zubereiten. Die Ernte beginnt Ende September und dauert, je nach Region und Sorte, bis November. Die Kastanien locker in luftige Weiden- oder Drahtkörbe schichten, keine Folienbeutel verwenden. Darin beginnen die Früchte schon nach kurzer Zeit zu "müffeln". 5 Verwendung von Esskastanien Gekocht und geschält werden Esskastanien zu vielerlei Speisen verarbeitet. Besonders in der gehobenen Küche wird die Frucht im Spätherbst und Winter gerne verwendet. 6 Die Esskastanien Erntezeit liegt meist zwischen Ende September und Mitte Oktober. Reife Früchte fallen vom Baum und sollten zügig aufgesammelt werden, da sie in ihrer natürlichen Form relativ kurz lagerfähig sind und auch von Tieren wie Eichhörnchen und Wildschweinen begehrt sind. 7 Ab etwa Ende September können Sie Esskastanien ernten, meist nur für wenige Wochen. Manche Zuchtsorten haben eine abweichende oder längere Erntezeit. Dabei ist die Ernte selbst nicht besonders schwierig, denn die reifen Kastanien fallen vom Baum und müssen nur aufgesammelt werden. 8 Esskastanien. Zuhause angekommen wurden die Ernte mit Handschuhen geschält, wodurch sie etwa die Hälfte ihres Gewichtes verlor. Insgesamt haben wir etwa kg Kastanien ohne Schale geerntet.» Zubereitung der Esskastanien. Klassisch werden Esskastanien entweder weich gekocht oder geröstet. 9 Esskastanien im eigenen Garten ernten Wer daheim im Garten einen Esskastanienbaum zu stehen hat und die Nussfrüchte ernten möchten kann sich hier ein paar Tipps für die Ernte erlesen. Esskastanien reifen in der Regel von Ende September bis Anfang Oktober, sie haben den richtigen Reifezeitpunkt erreicht wenn ihre stacheligen Fruchthülle. gekochte maronen aufbewahren 10 Die Ernte ist heute der teuerste Teil der Kastanienproduktion. Sie kann bis zu 60% des Verkaufspreises ausmachen. Die Ernteverfahren können in drei Kategorien. 11 esskastanien zubereiten 12