Nährwerte nüsse und samen

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Butternuss Samen. 1 Cashewkerne geröstet & gesalzen. 2 Die folgenden Lebensmittel-Tabellen zeigen den Kalorien- und Protein- und sonstigen Nährwertgehalt einiger Nüsse, Samen und daraus hergestellter Produkte. 3 kcal, kJ g, Kohlenhydrate g, Fett g, Eiweiss g. Cashewnüsse, , , 30,5, 42,2, 17,5. Chia Samen, , , 42, 32, Erdnüsse, , , 8,6, 31,8. 4 Nüsse & Samen zeigen in der Nähwerttabelle zum Teil exzellente Werte für ungesättigte Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Folsäure, Selen, Calcium und Vitamin E. Einige Nuss- und Samensorten enthalten auch wertvolle Proteine und Kohlenhydrate und punkten darüber hinaus mit moderaten Einträgen in der Kalorientabelle. 5 Nüsse enthalten durchschnittlich über 50 % Fett, 10 bis 30 % Protein und je 10 % verdauliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Allerdings gibt es auch Ausreißer wie Cashewkerne (30 % Kohlenhydrate), Maronen (42 % Kohlenhydrate, nur 2 % Fett) und Kokosnüsse (36 % Fett). 6 Nüsse und Samen liefern hochwertige pflanzliche Eiweiße, essentielle Aminosäuren, Fette, leicht verwertbare Kohlenhydrate, Ballaststoffe, sowie eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Die konkreten Nährwerte können je nach Nusssorte variieren. 7 Zu den wichtigsten Nährwerten von Nüsse und Samen gehören überdies Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Diese pflanzlichen Erzeugnisse fungieren deshalb als optimale Energiespender für Körper und Seele und gelten als wertvolle Genüsse gegen Stress. 8 Zudem sind Nüsse reich an sättigenden Ballaststoffen, Mineralien wie Magnesium, Eisen oder Kalium, B-Vitaminen sowie Vitamin E, die für Körper und Gehirn wichtig sind. Sekundäre Pflanzenstoffe wie die Polyphenole können zellschützend wirken. So werden Nüsse nicht zur Kalorienfalle. Knabbern, ohne zu viel Kalorien aufzunehmen?. 9 Nüsse und Saaten: Kernige Nährstoffpakete. Hans-Helmut Martin, Julia Oldenburg. Durch ihren hohen Fettanteil haben sie ein eher negatives Image. Zu Unrecht, denn Nüsse, Kerne und Ölsaaten sind gar keine Dickmacher. Vielmehr liefern sie viele gesundheitsförderliche Inhaltsstoffe. kalorien nüsse handvoll 10 Damit sind Nüsse und Samen bei einer veganen und vegetarischen Ernährung hervorragende Quellen für Kalzium, Selen, Zink sowie Magnesium, Chrom. 11 nüsse kalorien zunehmen 12